Opskrifter til konditori • Småkager
Småkager med valnødde og rosmarin
Ca. 100 stk.
ingredienser
- 250 g smør
- 400 g sukker
- 2 æg
- 35 g grofthakkede valnødder
- 6 g finthakket, frisk rosmarin
- skal af 1 appelsin
- 0,5 tsk salt
- 6 g bagepulver
- 250-300g hvedemel
- 200 g mandelmel
Fremgangsmåde
Pisk smør og sukker luftig, tilføj æg. Bland nødder, appelsinskal, rosmarin, salt og bagepulver og melet i en skål. Vend de to masser sammen til du har en småkagedej. Rul en pølse på med en diameter på ca. 2,5-3 cm. Sæt på frost i 1 time.
Bages på 190°C, ca. 6-7 minutter.